lait de vache : Mauvais pour la santé ?

Lait de vache

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Difficile de penser que le lait est si mauvais tant il se marie bien dans nos crêpes ou autres gâteaux. Néanmoins, si l’industrie alimentaire nous a assommé de publicité comme quoi le lait était bon pour la santé, les chiffres parlent d’eux même: le lait n’est pas bon pour la santé.

 

Voici 4 bonnes raisons d’éviter les produits laitiers :

 

Le lait n’est pas facile à digérer

 

Dès l’âge de 7 ans, la lactase, l’enzyme qui permet de digérer le lait, disparaît de notre organisme, et à l’âge adulte une très grande majorité de la population ne supporte plus le lait. 6 à 10% des adultes en France seraient intolérants au lait de vache.

 

digerer lait de vache

Allergie au lait de vache

 

L’allergie aux protéines de lait de vache est la première cause d’allergie chez les bébés et les enfants. Ces allergies provoquent urticaire, gonflement du visage ou des lèvres, difficultés à respirer, vomissements, constipation, eczema, otites… Bref, la liste est longue. Si votre bébé ne se sent pas bien ou présente des signes d’allergie après la consommation de lait de vache, il convient de consulter en urgence.

 

Danger du lait de vache (Les maladies liés au produits laitiers)

 

 En dehors des nombreux troubles digestifs que peut causer le lait de vache, le lait peut être bien plus nocif qu’il n’y parait.

 

La migraine

Une étude a analysé un groupe de personnes souffrant de maux de tête, et une fois la consommation de lait de vache arrêtée, les symptômes se sont notablement réduits.

Une étude réalisée en 1991 à Rochester (NY) a conclu que boire du lait de vache augmenterait de 44,3% le risque de fatigue chronique. Bien que l’étude ne soit pas toute récente, ces chiffres sont surprenants.

 

Le cancer

Des hormones présents dans le lait de vache ont une relation avec le développement de différents cancers (ovaires, pancréas, prostate, estomac, sein, poumons et testicules)

D’autres maladies pourraient être corrélées à la consommation de lait de vache (Asthme, maladie de Crohn, sclérose, Ulcères…).

 

vaches

Alternative au lait de vache

Les laits végétaux sont pour nous la meilleure des solutions pour diminuer voire arrêter notre consommation de lait de vache.

 

1. Lait d’amande

Très riche en vitamines E, magnésium et fer, c’est un des meilleurs substitut végétal au lait de vache.

2. Lait d’avoine

Très riche en vitamines B et E, son indice glycémique bas est comparable à celui du lait de vache.

3. Lait de coco

Riche en vitamines et minéraux : il renforce le système immunitaire, les os et protège les ongles, la peau et les cheveux.

5. Lait de soja

Très bon mais attention tout de même aux problèmes d’allergie au gluten qui peuvent subvenir.

Références

  1. Thorning TK, Raben A, Tholstrup T, Soedamah-Muthu SS, Givens I, and Astrup A. Milk and dairy products: good or bad for human health? An assessment of the totality of scientific evidence. Food Nutr Res. 2016; 60: 10.3402/fnr.v60.32527. doi: 10.3402/fnr.v60.32527
  2. Danahy A. Medically Reviewed By Adda Bjarnadottir, MS, RDN. (2023). The 7 Healthiest Milk Options. healthline nutrition
  3. Hu D, Huang J, Wang Y, Zhang D, Qu Y. Dairy foods and risk of stroke: a meta-analysis of prospective cohort studies. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases
  4. Nilsson M, Stenberg M, Frid AH, Holst JJ, Bjorck IM. Glycemia and insulinemia in healthy subjects after lactose-equivalent meals of milk and other food proteins: the role of plasma amino acids and incretins. Am J Clin Nutr. 2004;80(5):1246–53
  5. Willett WC, Ludwig DS. Milk and Health. New England Journal of Medicine. 2020 Feb 13;382(7):644-54
  6. Huth PJ, Park KM. Influence of dairy product and milk fat consumption on cardiovascular disease risk: a review of the evidence. Adv Nutr. 2012;3(3):266–85
  7. Tholstrup T, Hoy CE, Andersen LN, Christensen RD, Sandstrom B. Does fat in milk, butter and cheese affect blood lipids and cholesterol differently? J Am Coll Nutr. 2004;23(2):169–76
  8. Gardner, Christopher D., and Michelle E. Hauser, “Food Revolution,” American Journal of Lifestyle Medicine 11/5 (March 2017):387–96

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3 Commentaires sur “lait de vache : Mauvais pour la santé ?

  1. menier erwan says:

    des notre jeune age, nos gènes sont fait pour s adapter a tout les milieux… (nous sommes de gros microbes adaptable a toutes sortes de nourritures… ) même sur sites irradié nous arrivons aussi a manger … il faut manger de tout . c est mon avis . bonne journée !!! 🙂

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