Caroline la spiruline
Après analyse et dégustation des spirulines venant des quatre coins du globe, nous avons déniché Caroline la spiruline (notre petite algue bleue!) sur des plateaux de Mongolie à 3000m d’altitude : élevée au grand air et barbotant dans une eau riche en minéraux et oligo éléments.
Sa culture, sans produits chimique, et son séchage à basse température (<42°) lui offre un bon petit goût, une super teneur en vitamines et minéraux ce qui lui a permis de décrocher tous les certificats biologiques européens avec brio dont Ecocert France !