Somos 4 jóvenes emprendedores: Pauline, kinesiterapeuta-aromaterapeuta, Hugo, doctorando en ciencias de la alimentación, Laurie-May, especializada en etología (¡psicología animal!), y Paulin, ¡la emprendedora utópica que ha hecho posible vegalia!
La idea de Vegalia surgió tras un viaje por carretera a Togo en el que visitamos un campo de acuicultura de espirulina. Allí nos dimos cuenta de las increíbles propiedades de esta alga azul, pero cuando volvimos a Francia nos decepcionaron los desorbitados precios del mercado y, sobre todo, su sabor, demasiado pronunciado, característico de la adición de productos químicos o del secado a temperaturas demasiado elevadas.
Tras analizar y probar espirulinas de todo el mundo, encontramos a Caroline Spirulina (¡nuestra pequeña alga verde azulada!) en las mesetas de Mongolia, a 3.000 m de altitud: criada al aire libre y chapoteando en agua rica en minerales y oligoelementos.
Su cultivo, sin productos químicos, y su secado a baja temperatura (<42°) le confieren un buen sabor, un gran contenido en vitaminas y minerales que le han permitido obtener con brío todos los certificados ecológicos europeos, ¡incluido Ecocert Francia!
