Siamo 4 giovani imprenditori: Pauline, kinesiterapista-aromaterapista, Hugo, dottorando in scienze dell’alimentazione, Laurie-May, specializzata in etologia (psicologia degli animali!), e Paulin, l’imprenditore utopico che ha reso possibile vegalia!
L’idea di Vegalia è nata dopo un viaggio in Togo durante il quale abbiamo visitato un campo di acquacoltura di spirulina. Lì ci siamo resi conto delle incredibili proprietà di quest’alga blu, ma quando siamo tornati in Francia siamo rimasti delusi dai prezzi esorbitanti del mercato e soprattutto dal suo sapore troppo marcato, caratteristico dell’aggiunta di prodotti chimici o dell’essiccazione a temperature troppo elevate.
Dopo aver analizzato e assaggiato spirulina da tutto il mondo, abbiamo trovato Caroline Spirulina (la nostra piccola alga blu-verde!) sugli altopiani della Mongolia a 3000 metri di altitudine: cresciuta all’aria aperta e sguazzando nell’acqua ricca di minerali e oligoelementi.
La sua coltivazione, senza prodotti chimici, e la sua essiccazione a bassa temperatura (<42°) le conferiscono un buon sapore, un grande contenuto di vitamine e minerali che le hanno permesso di ottenere con brio tutti i certificati biologici europei, compreso Ecocert Francia!
