Zenzero: la guida completa

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Lo zenzero (Zingiber officinale) è una pianta della famiglia delle Zingiberaceae, come la curcuma. Questa magica spezia è molto apprezzata per il suo sapore pungente, che aggiunge un tocco esotico ai nostri piatti, dessert e bevande, ma anche per i suoi numerosi benefici.

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Infatti, lo zenzero viene utilizzato da oltre 5000 anni per combattere diversi disturbi, tra cui i problemi digestivi come nausea, vomito e dolori intestinali.

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Scoprite tutto quello che c’è da sapere su questo super alimento che presto vi farà venire voglia di includerlo quotidianamente nella vostra alimentazione !

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Navigazione rapida 

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• I benefici dello zenzero

• Le origini dello zenzero

• Come usarlo?

• Zenzero : Opinione degli esperti

• Zenzero & curcuma

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Benefici dello zenzero

Zenzero: super antiossidante

Lo zenzero è, allo stesso modo della curcuma et notre Carolina la spirulina, un incredibile antiossidante, poiché contiene circa quaranta composti antiossidanti. Alcuni di essi possono essere attivati anche durante la cottura, quindi non esitate a consumarli sotto forma di tè e infusi o a incorporarli nei vostri deliziosi piatti caldi.

Inoltre, grazie al suo potere antiossidante, lo zenzero protegge le cellule dell’organismo dall’invecchiamento e aiuta a combattere le malattie cardiovascolari, il morbo di Alzheimer, ma anche alcuni tipi di cancro, in particolare quello al colon, all’intestino e alle ovaie.

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Lo Zenzero: afrodisiaco?

Lo zenzero è noto anche per la sua capacità di combattere la perdita di libido. Infatti, ha il potere di tonificare, stimolare e rafforzare il nostro corpo. Ci dà forza, energia, vitalità e resistenza.

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È inoltre importante sapere che i suoi effetti afrodisiaci si moltiplicano se utilizzati con Maca, Tribulus o Ginseng, che sono anch’essi potenti afrodisiaci e quindi stimolano la libido.

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Zenzero e apparato digerente

Lo zenzero è molto efficace per ridurre la nausea e il vomito. È il super alimento ideale in caso di gravidanza, mal di trasporto (nave, aereo, auto ecc.) o se hai appena subito un’operazione.

Inoltre, lo zenzero combatte il gonfiore e aiuta a dimagrire poiché ha proprietà brucia grassi. È particolarmente indicato per dimagrire la pancia perché favorisce il corretto funzionamento dell’apparato digerente.

Inoltre, associandolo alla nostra Carolina la spirulina, au curcuma, au Ginseng et aux bacche di Goji, lo zenzero può contribuire ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone affette da diabete di tipo 2 e a ridurre i livelli di colesterolo cattivo.

Tuttavia, è sempre consigliabile consultare il medico prima di assumere qualsiasi alimento naturale, compreso lo zenzero, per evitare qualsiasi rischio.

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Zenzero: antinfiammatorio, antivirale e anti-fatica

Lo zenzero è molto utile in inverno perché ha la capacità di riscaldare il corpo e allo stesso tempo di combattere i batteri. In questo modo, allevia diverse malattie legate al freddo come emicrania, raffreddore, influenza, tosse, mal di gola e febbre.

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Lo zenzero è anche un ottimo alimento anti-depressione e anti-fatica, particolarmente efficace per le persone in convalescenza.

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Le origini dello zenzero

Lo zenzero è originario dell’India, dove è considerato una pianta medicinale, soprattutto nella medicina Ayurveda. Viene utilizzato anche nella preparazione di molti piatti e salse indiane.

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Circa un secolo prima della nostra era, i commercianti arabi portarono il prezioso zenzero in Europa per la nostra felicità. Oggi questa spezia orientale viene coltivata nella maggior parte delle aree soleggiate e tropicali, in particolare in India, Cina, Indonesia e Nepal.

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Zenzero, come usarlo?

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Lo zenzero per una cucina buona e sana

Gli indiani usano lo zenzero per preparare varie salse come il masala o il vindaloo. I giapponesi amano marinare lo zenzero in una miscela di aceto di riso, zucchero o miele e olio di sesamo da servire con il sushi.

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Potete aggiungere un cucchiaino di zenzero in polvere nei piatti saltati in padella, nei curry, nelle zuppe, nelle tagine e nei piatti a base di pesce per insaporire il vostro piatto.

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Lo zenzero candito è molto apprezzato anche nella preparazione di torte ed altri dessert. Tuttavia, bisogna tenere presente che è anche molto dolce. Pertanto, il suo consumo deve essere moderato.

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Infuso di zenzero, Tè allo zenzero

Si consiglia di bere un infuso o una tisana allo zenzero a fine pasto per facilitare la digestione. Per preparare la bevanda, niente di più semplice: aggiungete lo zenzero fresco tagliuzzato nell’acqua del tè o mettetelo in infusione per una decina di minuti in acqua calda. Non dimenticate di filtrarlo a rischio di ottenere una bevanda dal sapore troppo forte. Se vi piacciono le bevande dolci, aggiungete un po’ di miele.

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Si consiglia di bere il tè o l’infuso di zenzero caldo in inverno per riscaldarsi davanti al camino, o ghiacciato in estate per dissetarsi e rinfrescarsi in giardino.

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È bene sapere :

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Come già menzionato precedentemente, lo zenzero ha un effetto tonico, quindi evitate di berlo prima di andare a letto e preferite berlo al mattino e/o dopo la colazione.

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Zenzero in capsule

Lo zenzero si trova anche sotto forma di capsule come integratore. È sufficiente seguire attentamente il dosaggio.

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Zenzero: il consiglio degli esperti

Il Dr. Josh Axe afferma che lo zenzero viene utilizzato da migliaia di anni per i suoi benefici per la salute ed è addirittura “più efficace nel ridurre il dolore rispetto agli antidolorifici”. Consiglia di aggiungere lo zenzero fresco ai nostri frullati per mantenerci in forma e in salute ogni giorno.

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Suggerimento: Zenzero & Curcuma

Combinato con la curcuma e il pepe, lo zenzero decuplica i suoi benefici. Diventa un antinfiammatorio molto potente. Inoltre, facilita ulteriormente la digestione e fornisce tutta l’energia necessaria per affrontare la giornata. Ecco perché abbiamo aggiunto lo zenzero biologico alle nostre capsule di curcuma biologica di prossima uscita per darvi una spinta salutare!

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