Tè Matcha: la guida completa

Probabilmente sapete già che il tè verde fa molto bene alla salute. Ma conoscete il tè verde matcha?

Questo superfood è il tè verde più ricco di antiossidanti in circolazione (137 volte più antiossidanti rispetto al tè verde normale) ed è molto richiesto in questo momento!

Facilmente riconoscibile per il suo bel colore verde brillante, il matcha è l’unico tè al mondo che si consuma in polvere. Le foglie intere vengono essiccate in piano e poi schiacciate tra due pietre, in modo da poter godere di tutti i benefici di questo miracoloso tè verde.

Il segreto della produzione del matcha è rimasto nascosto per secoli. Oggi questo segreto è finalmente svelato e si può riassumere in due parole: cultura dell’ombra.

Alcune settimane prima del raccolto, la piantagione viene protetta dalla luce diretta del sole coprendola. Questo favorisce la produzione di aminoacidi che addolciscono il gusto del tè verde e allo stesso tempo ne aumentano il contenuto di catechine.

Per saperne di più sul matcha, il superalimento che vi farà viaggiare verso un mondo di benessere, scoprite subito la nostra guida completa.

Navigazione rapida

– L’origine del matcha
– I benefici del matcha
– Preparazione del matcha
– Opinioni degli esperti
– Dosaggio
– Dove acquistarlo?

Matcha: l’origine di questo tè

Matcha, prodotto in Cina o in Giappone?

Spesso si dice che il matcha sia di origine giapponese, ma in realtà questo tè proviene dalla Cina, dove veniva utilizzato dai monaci buddisti fin dal 960.

Solo nel 1191 un monaco buddista di nome Eisai si recò in Giappone e introdusse il famoso matcha.

Questo tè verde perse gradualmente la sua popolarità in Cina nei secoli successivi. Ma in Giappone è successo il contrario! In effetti, il matcha ha avuto un tale successo da diventare IL tè per la cerimonia del tè giapponese.

 

 

Bienfaits du thé matcha

Le matcha pour rester jeune et vivre longtemps

Les Japonais adorent le matcha pour deux principales raisons :

1. Mantiene la giovinezza perché purifica la pelle e combatte le rughe e la stanchezza.
2. Aiuta a vivere un po’ più a lungo, e soprattutto in salute!

Matcha per la perdita di peso

Questo è il motivo per cui la griffonia è più conosciuta. Grazie al suo principio attivo senza nome (5-HTP, se non ci avete seguito), il nostro superalimento aiuta a trattare depressione, irritabilità, ansia, aggressività, perdita di autostima e angoscia. Può essere combinato con ginseng un superalimento efficace contro il superlavoro, lo stress e l’ansia.

Matcha per il fitness

Il Matcha è un concentrato di antiossidanti che ha la capacità di aumentare l’energia senza le palpitazioni del caffè.

E se volete ridurre il consumo di caffè, il matcha è la soluzione ideale!

Questo meraviglioso tè verde ci mantiene anche in forma per circa otto ore! Cosa si può chiedere di più?

 

 

Matcha, ancora più benefici

Il potere del matcha è più sorprendente di quanto si pensi. Infatti, oltre ai benefici sopra citati, questo tè verde :

• rafforza il sistema immunitario;
• riduce lo stress;
• previene il cancro;
• combatte il colesterolo cattivo;
• contribuisce a migliorare la concentrazione;
• protegge dalle malattie cardiovascolari.

 

 

Matcha: preparazione

Tè Matcha

Per preparare un buon tè matcha biologico, è necessario seguire alcuni semplici passaggi che rendono la degustazione ancora più intensa!

Per evitare grumi e ottenere una tazza cremosa, iniziare a setacciare due cucchiai di matcha con un Chashaku (cucchiaio di bambù).

Versare quindi 30 cl di acqua minerale calda (70°) sul tè. Infine, sbattere energicamente con una frusta di bambù (Chasen) finché il tè non diventa spumoso.

Ecco fatto! Il tè è servito!

È bene sapere :

Il Matcha va bevuto in 3-5 sorsi, non di più.

Matcha nei frullati

Per una colazione da supereroi, preparatevi un frullato verde che vi darà tutta l’energia necessaria per iniziare la giornata.

Per farlo, è necessario :

• 3 tazze di latte di mandorla
• 1 banana e qualche frutto di stagione a piacere
• 1 manciata di germogli di spinaci
• 1 cucchiaino di tè verde matcha biologico
• 1 cc della nostra Caroline Spirulina o Lea Chlorella

Frullare il composto per ottenere una bevanda perfettamente liscia. Buon appetito!

Matcha per dessert

Il vantaggio del matcha è che è facile da integrare nella nostra dieta, soprattutto per preparare deliziosi dessert!

È un colorante e aromatizzante naturale, perfetto per la preparazione di gelati, cupcake, biscotti, creme, amaretti, ecc.

In breve, aggiunge un tocco divertente a tutti i vostri dessert preferiti con il suo bel colore giada e il suo gusto unico!

Il parere dell’esperto di Matcha

Il Matcha “potenzia il sistema umanitario

“Il Matcha è uno dei miei ingredienti preferiti, lo aggiungo ai miei frullati verdi. È uno degli antiossidanti più potenti e benefici al mondo, rafforza il sistema umanitario! Mariza Snyder.

Secondo lei, il matcha è un superalimento che “previene la stanchezza pomeridiana”.

Questa magica polvere verde è un prodotto naturale che aiuta a rimanere in forma tutto il giorno. Non vi resta che adottarlo!

Matcha: dosaggio

Quante tazze di tè matcha al giorno?

Nonostante le numerose virtù del tè matcha, si consiglia di non superare le 2 o 3 tazze al giorno.

Tè Matcha, dove acquistarlo?

Matcha biologico, quello vero!

Consigliamo vivamente il matcha biologico al 100%, che ha un bel colore verde e un sapore delizioso.

Il matcha non biologico è spesso un “falso matcha” di colore giallo e dal sapore amaro.

Più verde è la polvere, più nobile è il tè, quindi è bene evitare il colore giallo.

Quindi non fatevi ingannare e scegliete una qualità biologica che vi darà i massimi benefici!