Siete a corto di ferro? Contrastatelo con la spirulina!

“Il nostro corpo è la barca che ci porterà dall’altra parte dell’oceano della vita. Dobbiamo prendercene cura”. – Swami Vivekananda

 

L’articolo di oggi elogia la nostra cara Caroline la spirulina e più precisamente una delle sue virtù: il ferro. Avrete notato che questo oligoelemento è stato spesso citato nei nostri precedenti articoli, e a ragione: il ferro è essenziale per il corretto funzionamento dell’organismo. Tutti hanno sentito parlare del ferro, ma… Che cos’è esattamente? Qual è il suo ruolo? Perché è così importante per noi? Vi spieghiamo tutto!

Che cos’è il ferro?

Il ferro è un oligoelemento fondamentale per la corretta ossigenazione del nostro corpo e per la formazione dei globuli rossi. È in gran parte eme, cioè associato all’emoglobina. Permette quindi la rigenerazione di cellule, muscoli (mioglobina), enzimi.

L’unico problema è che l’assunzione di ferro è generalmente insufficiente. Infatti, i nostri livelli di ferro sono in costante diminuzione. Il motivo di questa scelta? Il nostro corpo non sintetizza il ferro ed è quindi attraverso la dieta che gli forniamo il livello di ferro di cui ha bisogno.

 

Livelli di ferro in uomini, donne e bambini

Il corpo di un uomo adulto ne contiene circa 4 g e quello di una donna 2,5 g. Tra gli adolescenti e i bambini, il tasso è ancora più alto (circa il 50% in più). I livelli di ferro sono particolarmente elevati durante la crescita, soprattutto quando sono giovani.

Le donne sono le più colpite dalla carenza di ferro. Il ciclo mestruale provoca una forte perdita di ferro, da cui deriva un maggiore fabbisogno. E questo fabbisogno è ancora maggiore in gravidanza: da 25 a 35 mg al giorno! Ciò è dovuto all’aumento del volume del sangue e allo sviluppo dei tessuti fetali e della placenta.

Dopo tutte queste spiegazioni su cos’è il ferro, sul suo livello nell’organismo (ecc.), è il momento di parlare delle cause della carenza di ferro, dei suoi sintomi e delle sue conseguenze. Tenetevi forte, si parte!

 

Carenza di ferro e sue conseguenze

La carenza di ferro è nota anche come “carenza di ferro”. Le cause possono essere diverse: stanchezza fisica, psicologica e/o mentale, mancanza di apporto di ferro (soprattutto tra i vegani e i vegetariani) o perdita di ferro (ad esempio con il ciclo mestruale). Andiamo al cuore della questione!

I sintomi

Come ho appena detto, la mancanza di ferro può avere molte conseguenze (non molto piacevoli, ve lo diciamo noi!):

– fatica
– mancanza di concentrazione
– disturbi della memoria
– infezioni
– mal di testa
– unghie fragili
– respiro corto
– pallore
E così via!

 

La carenza di ferro è un fenomeno che generalmente colpisce più le donne che gli uomini. Questo porta a mestruazioni più pesanti o a vertigini. Durante la gravidanza, la carenza di ferro può aumentare il rischio di aborto spontaneo o di parto prematuro. Questo può essere un problema anche durante il parto: aumenta il rischio di emorragie e infezioni. Questa mancanza di ferro può avere un impatto anche sulla mucosa vaginale.
Nel caso dei bambini, la carenza di ferro può influire sulla loro crescita e sullo sviluppo intellettuale.

Come potete vedere, è meglio evitare questa carenza a tutti i costi! Ma purtroppo il dramma non finisce qui. La mancanza di ferro può anche portare a una malattia chiamata anemia.

L’anemia è una mancanza di globuli rossi nell’organismo, il che significa che il livello di emoglobina è troppo basso. Il trasporto di ossigeno viene quindi interrotto.

Esistono tre tipi di anemia: mancata produzione di globuli rossi (anemia falciforme), perdita o distruzione anomala di globuli rossi (anemia emolitica) e mancata creazione o utilizzo di emoglobina (anemia sideroblastica). Questa malattia non va presa alla leggera perché colpisce il 25% della popolazione mondiale (secondo l’OMS).

Altri problemi legati all’anemia

Sì! Anche l’intestino risente della carenza di ferro!

Quando si soffre di carenza di ferro, le condizioni dell’intestino possono peggiorare la situazione. La sindrome dell’intestino irritabile, il bruciore di stomaco e le allergie alimentari sono alcuni dei sintomi che causano molte difficoltà nell’assorbimento del ferro.

Elementi come i sali di ferro combinati con la vitamina C sintetica favoriscono lo stress ossidativo. Questo può portare a disturbi digestivi.

In breve, la mancanza di ferro non fa bene a nessuno!

Dopo avervi traumatizzato con tutto questo (ci scusiamo), è giunto il momento di rassicurarvi. Perché sì, ci sono soluzioni a tutto questo. E uno di questi è spirulina !

Spirulina e ferro

La spirulina è un’eccellente fonte di ferro, facilmente assorbibile dall’uomo. Ogni 100 g di spirulina contiene 30 g di ferro! Per fare un esempio più significativo, 3 g di spirulina corrispondono a 70 g di carne rossa (ferro grezzo).

L’assimilazione della spirulina è stimata al 40%, ossia 6,5 volte superiore a quella della carne bovina. Va notato che l’assimilazione del ferro dalla spirulina è molto sensibile all’ambiente di consumo. Affinché sia ben assorbita, è meglio mescolare la spirulina con la vitamina C (ad esempio in frullati, succhi, ecc.). Sapendo che l’assunzione di spirulina in combinazione con la vitamina C può aumentare l’assorbimento del ferro fino al 75%, ci si rende subito conto che non si tratta di un aspetto trascurabile!

Può capitare che alcune persone non sentano tutti i benefici perché consumano la spirulina contemporaneamente a prodotti che riducono l’assorbimento del ferro (tè, caffè, vino, latticini, cereali integrali). Avrete capito: in futuro sarà necessario evitare di associare la spirulina a questi prodotti o, meglio ancora, limitarne il consumo per ottenere risultati migliori.

 

Per le persone che soffrono di anemia, l’ideale sarebbe fare una cura di spirulina
per un mese. Prendetene 3 g dopo ogni pasto e il problema scomparirà. Tuttavia, se l’anemia diventa grave, è importante consultare il medico.

Anche per le donne e i bambini è possibile seguire una cura a base di spirulina per combattere i problemi sopra citati.

Le donne possono iniziare la cura durante le mestruazioni o in caso di carenza. Per le donne in gravidanza, si consiglia di iniziare il trattamento il prima possibile (o addirittura al momento del concepimento), in modo che il corpo si abitui alla spirulina. Se volete saperne di più sulla spirulina in gravidanza, date un’occhiata al nostro articolo spirulina e gravidanza !

Non esitate a chiedere a uno specialista maggiori informazioni e un follow-up personale.

Per i bambini, assicurarsi di controllare le dosi:

• 1-9 anni: 10 mg
• 10 e 12 anni: 12 mg
• adolescenti di età compresa tra 13 e 19 anni: 15 mg

 

 

La spirulina è quindi un ottimo modo per combattere i problemi di ferro! A Vegalia, i nostri problemi sono stati rapidamente dimenticati grazie a Caroline, la nostra spirulina. E voi? Avete mai provato la spirulina per la vostra carenza di ferro? Condividete le vostre esperienze nei commenti.