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guía de superalimentos
Urucum: la guía completa
30
Jun
Jun
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El urucum, por su dulce nombre botánico Bixa orellana, también es llamado de otras muchas maneras como achiote, bija u onoto. Este arbusto que crece en las regiones tropicales de América (y en particular en Brasil, Nicaragua y Bolivia), tiene un fruto cuyas virtudes te pueden interesar.
¿Su principal fortaleza? Su extrema riqueza en betacaroteno, ideal para preparar tu piel para el sol y darle un brillo saludable. Si hemos despertado tu curiosidad con alguna de las propiedades de esta superfruta fuera de lo común, ¡espera a ver qué sigue!
Navegación rápida
• Los beneficios del urucum
• Orígenes del urucum
• Visión de expertos
• Efectos secundarios
• Dosis
• Consejos de compra
Para ponerte en forma
y sentirte bien con tu cuerpo.
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Los beneficios del urucum
Acciones relacionadas con el sol
El urucum tiene más de un as bajo la manga cuando hablamos de sol.
Nuestro aliado de verano estimula la producción de melanina y prepara la piel para el bronceado. ¡Gracias a su alto contenido en betacaroteno te garantiza un bronceado natural, dorado, rápido y duradero! Es un imprescindible para las pieles claras o que tienen problemas para broncearse. Su efecto de brillo saludable y sus propiedades autobronceadoras seducirán a más de uno (¡Te veo venir!).
Además, este superalimento también se utiliza en aceite solar o se incorpora a cremas (de sol o de cuidado). Se utiliza en estos casos para activar las defensas naturales durante la exposición y acelerar el bronceado.
El urucum también permite limitar la peligrosidad de los rayos UVA, rayos ultravioleta dañinos para la piel (causantes de arrugas, manchas en la piel, cáncer, etc.)
Sin embargo, ten en cuenta que su protección de índice 4 no es suficiente en caso de exposición a horas fuertes de sol. Protégete con un producto de protección solar que tenga un factor de protección adecuado.
¡Una composición ganadora!
Las semillas de urucum tienen una cantidad EXCEPCIONAL de betacaroteno (¡y lo prometemos, sin exagerar!). La prueba: este superalimento contiene 100 veces más que las zanahorias. ¿Te impresiona? Espera a leer lo que sigue.
El urucum es una mina de bixina (molécula similar al betacaroteno) lo que le confiere un poder antioxidante muy interesante. Se reúnen todas las condiciones para proteger el organismo y luchar contra los radicales libres que provocan el envejecimiento de la piel.
Las semillas de urucum no solo están compuestas de betacaroteno, sino que también contienen muchos minerales, incluidos algunos que te pueden gustar: zinc, magnesio, calcio, cobre y selenio. Supongo que esto no te dice mucho, así que déjame contarte un poco más.
- El zinc favorece los tratamientos para el acné
- El magnesio tiene un poder antioxidante que reduce la sensibilidad de la piel y contribuye a su hidratación.
- El selenio, también un importante antioxidante, reduce los efectos tóxicos asociados con el alcohol y el tabaco. Además, protege a la células de los efectos tóxicos de los metales pesados, participa en el mantenimiento de la elasticidad de la piel, limpia los pulmones y ayuda al organismo a superar el estrés oxidativo (¡combinado con zinc y magnesio, este oligoelemento hace maravillas!). Cuando estamos demasiado expuestos al sol, al alcohol, al tabaco, a la contaminación o al estrés, el cuerpo intenta eliminar este excedente de toxinas. Gracias a su acción desintoxicante y antioxidante, el selenio ayuda a luchar contra los radicales libres.
Este oligoelemento también actúa en la prevención de ciertos tipos de cáncer (pulmón, próstata, etc.).
Has entendido que las propiedades del urucum no solo consisten en la preparación del bronceado. Este superalimento es un aliado para regular nuestro sistema inmunológico así como para desintoxicar y defender el organismo frente a las bacterias. El betacaroteno, convertido en provitamina A por nuestro hígado, también contribuye a la salud de los ojos, la piel y la mucosa intestinal.
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Un efecto antiedad
El urucum tiene un increíble efecto antioxidante. ¡Y sabes que cuando dices efecto antioxidante, dices acción antienvejecimiento! Estos antioxidantes ayudan a luchar contra los radicales libres, responsables del envejecimiento de la piel. Como mencionamos anteriormente, esta combinación ganadora de componentes hace que este superalimento sea el antiedad ideal. Además de proteger la piel (¡y el cuerpo!), ayuda a mantener su elasticidad y favorece la cicatrización en caso de quemaduras o lesiones. Si te gusta experimentar con mezclas de superalimentos, no dudes en combinar urucum y chlorella para promover la renovación celular y la purificación de la piel (¡pequeño consejillo solo para ti!).
Cosméticos
Gracias a su magnífico color rojo ladrillo, es posible utilizar el urucum con fines puramente estéticos. De hecho, algunos productos cosméticos como cremas de masaje, champús, lociones corporales (etc.) contienen aceite de urucum.
¿Quieres un poco de aceite de urucum? Es un juego de niños: macera el polvo en un aceite vegetal y aplícalo todas las mañanas en el cuerpo y la cara. Aquí estás con un maquillaje natural para proteger la piel del sol e intensificar tu bronceado.
El polvo de urucum también se puede utilizar en sombra de ojos o como «tierra de sol» para proteger la piel e iluminar la tez con toques cobrizos.
Anti-insectos
Si bien el urucum tiene muchas propiedades beneficiosas, ¡seguramente no esperábamos esta! Quién hubiera pensado que el urucum repelería insectos, incluidos nuestros queridos y tiernos amigos los mosquitos. ¡Os contamos que el urucum ha llegado a ser LA estrella del verano!
Los orígenes del urucum
Este arbusto de la Amazonía se cultiva desde la época preincaica. Sus nueces con pequeñas espinas contienen semillas rojas. Aunque la fruta no es comestible, las semillas de color rojo ladrillo se extraen y luego se muelen para obtener un polvo.
Los indios de Brasil utilizaban este famoso polvo como complemento alimenticio, para dar color a sus alimentos, para protegerse del sol y los mosquitos, así como para crear sus pinturas tradicionales que les valieron el nombre de «pieles rojas».
Hoy en día, el urucum es ampliamente utilizado como colorante natural en la industria alimentaria y en la cosmética natural. Incluso es muy probable que ya lo hayas comido sin saberlo (¡qué secreto es este urucum!). ¿De dónde crees que el queso cheddar y el mimolette obtienen su hermoso color naranja? Pero eso no es todo: este superalimento no solo está presente en muchos quesos sino también en determinadas bebidas, embutidos e incluso para dar color a los filetes de eglefino.
Para ponerte en forma
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Visión de expertos
Según investigaciones clínicas, parece que los componentes del aceite de urucum tienen propiedades antioxidantes y son efectivos para proteger la piel de los rayos ultravioleta (solo los del tipo UVA). Seguro que ya has oído hablar de estos famosos rayos ultravioleta que son, en parte, responsables del envejecimiento prematuro de la piel y juegan un papel en la aparición de ciertos tipos de cáncer.
No olvides aplicarte una protección solar adecuada cuando salgas al sol (¡aunque esté oculto por las nubes!).
Efectos secundarios
Hasta la fecha, no existen contraindicaciones ni efectos adversos relacionados con el consumo de urucum durante un período prolongado. Lo mejor sigue siendo no ser demasiado goloso y/o impaciente (¡que ya te vamos conociendo!) y no exceder la dosis diaria recomendada (entre 3g y 6g).
Sin embargo, se han observado casos raros de alergias con el uso externo (en aceite bronceador).
Dosis
Para uso interno, es posible consumir urucum en cápsulas (comprimidos) o en polvo.
Para prevenir
Se recomienda tomar urucum al menos 15 días antes de la exposición al sol, durante la exposición pero también unos 15 días después para mantener el bronceado el mayor tiempo posible. La prevención no se limita a la preparación para el sol, también puedes tomar urucum en curas periódicas o como aporte preventivo de antioxidantes.
Toma 3 comprimidos (masticables o para tragar) por la mañana antes del desayuno con un gran vaso de agua.
Si tienes polvo de urucum, vierte una cucharadita en tus zumos o espolvoréala en tus platos (arroz, pasta, etc.)
Como tratamiento
El tratamiento está destinado a problemas particulares, ya sean dermatológicos o no. También es posible seguir un tratamiento de urucum si quieres un aporte de antioxidantes.
La dosificación es relativamente sencilla: ya sea en polvo o en cápsulas, basta con duplicar las dosis (ya sea 6 cápsulas o 2 cucharaditas de polvo, según la forma que prefieras).
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Consejos de compra
¿Dónde comprar?
Puedes encontrar urucum en tiendas de productos orgánicos o de venta en Internet. ¡Como con todos los superalimentos, elige mejor los orgánicos, sin aditivos ni conservantes para que conserve todos sus notables beneficios!
¿Cómo utilizar el urucum?
Hay muchas maneras de usar urucum, como uso interno o externo, ¡lo que sea!
Uso interno
Aparte del consumo en comprimidos, es posible hacer multitud de cosas con el polvo de urucum. Se utiliza mucho en la cocina para dar color a las preparaciones y así obtener un hermoso tono rojo anaranjado. Además, también se utiliza para dar sabor a platos gracias a su sabor similar al del azafrán. Añádelo a bebidas, batidos, platos especiados, arroces, pastas u otras preparaciones culinarias: ¡tú eres el chef!
Hablamos mucho de las semillas de urucum pero las hojas de la planta no se quedan atrás. Estas tienen propiedades astringentes y antibacterianas y se usan a menudo en té de hierbas. Fortalecen el tracto digestivo y la función renal y alivian rápidamente la acidez estomacal por indigestión de alimentos picantes.
Uso externo
Entre las varias formas que hay de usarlo externamente, puede elegir entre comprar aceite bronceador de urucum o hacerlo tú mismo mezclando el polvo con aceite vegetal. Aplícalo en tu cuerpo y cara antes, durante y/o después de nadar, según sea necesario.
Ten en cuenta que este uso sigue siendo limitado y no es adecuado para una gran exposición al sol y especialmente durante las horas de sol más intensas.
La última carta del urucum: ¡el maquillaje! Su color intenso permite su uso como sombra de ojos o polvo para el cutis. ¡Hay innumerables recetas sobre el tema, así que asegúrese de echarles un vistazo y disfrutarlas!
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