Té matcha: la guía completa

Probablemente ya sepas que el té verde es muy bueno para la salud. Pero, ¿conoces el té verde matcha?

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Este superalimento es el té verde más rico en antioxidantes que existe (137 veces más antioxidantes que el té verde normal), ¡y está súper de moda en este momento!

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Fácilmente reconocible gracias a su hermoso color verde llamativo, el matcha es el único té en el mundo que se consume en forma de polvo. De hecho, las hojas enteras se secan completamente y luego se trituran entre dos piedras para que pueda disfrutar de todos los beneficios de este té verde milagroso.

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Debes saber que el secreto de la producción de matcha ha estado oculto durante siglos. Hoy, este secreto finalmente se revela y se puede resumir en dos palabras: cultura sombría.

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Unas semanas antes de la cosecha, proteja la plantación de la luz solar directa cubriéndola. Esto refuerza la producción de aminoácidos que suavizan el sabor del té verde y al mismo tiempo elevan su nivel de catequinas.

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Para saber más sobre el matcha, el superalimento que te llevará de viaje a un mundo de bienestar, descubre nuestra guía completa sin más dilación.

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Navegación rápida

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– El origen del matcha
– Los beneficios del matcha
– Preparación del matcha
– Opiniones de expertos
– Dosificación
– ¿Dónde comprarlo?

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Matcha: el origen de este té

El matcha, ¿viene de China o de Japón?

Suele decirse que el matcha es de origen japonés, pero en realidad este té nos llega desde China, donde fue utilizado por los monjes budistas desde el año 960.

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No fue hasta 1191 que un monje budista llamado Eisai fue a Japón e introdujo allí el famoso matcha.

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Este té verde perdió gradualmente su popularidad en China durante los siglos siguientes. ¡Pero en Japón sucedió exactamente lo contrario! De hecho, el matcha ha tenido tanto éxito que se ha convertido en EL té de la ceremonia del té japonesa.

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Bienfaits du thé matcha

Le matcha pour rester jeune et vivre longtemps

Les Japonais adorent le matcha pour deux principales raisons :

1. Ayuda a mantenerse joven porque purifica la piel y combate las arrugas y el cansancio.
2. ¡Ayuda a vivir un poco más, y sobre todo con buena salud!

El matcha para adelgazar

Esto es por lo que la griffonia es más conocida. Gracias a su ingrediente activo sin nombre (5-HTP si no nos has seguido), nuestro superalimento ayuda a tratar la depresión, la irritabilidad, la ansiedad, la agresividad, la pérdida de autoestima y la angustia. Puede combinarse con ginseng un superalimento eficaz contra el exceso de trabajo, el estrés y la ansiedad.

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El matcha para estar en forma

Matcha es una potencia antioxidante que tiene la capacidad de aumentar la energía sin los latidos del corazón a diferencia del café.

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Además, si quieres reducir tu consumo de café, ¡el matcha es la solución ideal!

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Además, ¡este hermoso té verde nos mantiene en forma durante unas ocho horas! Entonces, ¿qué más se puede pedir?

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Aún más beneficios

El poder del matcha es más sorprendente de lo que piensas. De hecho, además de los beneficios mencionados anteriormente, este té verde:

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• refuerza el sistema inmunitario
• reduce el estrés
• previene el cáncer
• lucha contra el colesterol malo
• contribuye a una mejor concentración;
• protege las enfermedades cardiovasculares

 

 

Matcha: preparación

El matcha en té

¡Para preparar un buen té matcha orgánico, hay que seguir unos sencillos pasos que hacen que la degustación sea aún más intensa!

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Para evitar grumos y obtener una taza cremosa, comienza tamizando dos cucharadas de matcha con un chashaku (cuchara de bambú).

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Luego vierta 30 cl de agua mineral caliente (70°) sobre el té. Finalmente, bate vigorosamente con un batidor de bambú (Chasen) hasta que tu té se vuelva espumoso.

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¡Listo! ¡El té está servido!

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Un dato curioso:

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Matcha debe ser bebible en 3 a 5 sorbos, no más.

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El matcha en smoothie

Para un desayuno de superhéroes, prepara un batido verde que te dará toda la energía que necesitas para afrontar tu día.

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Para ello, necesitas:

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• 3 tazas de leche de almendras
• 1 plátano y algunas frutas de temporada según tus deseos
• 1 puñado de espinacas frescas
• 1 cucharadita de té verde matcha orgánico
• 1 cc de nuestra Caroline spirulina o Lea chlorella

Mezcla todo para obtener una bebida perfectamente cremosa. Buena degustación !

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El matcha en postres

La ventaja del matcha es que es fácil de incorporar a nuestra dieta, ¡sobre todo para preparar deliciosos postres!

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Es un colorante y saborizante natural perfecto para la preparación de helados, cupcakes, galletas, flanes, macarrones, etc.

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En definitiva, ¡da un toque divertido a todos tus postres favoritos gracias a su precioso color jade y su sabor único!

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Visión de expertos

Matcha «impulsa el sistema humanitario»

«El matcha es uno de mis ingredientes favoritos, lo agrego a mis batidos verdes. Es uno de los antioxidantes más poderosos y beneficiosos del mundo, ¡impulsa el sistema humanitario!» dice la Dra. Mariza Snyder.

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Según ella, el matcha es un superalimento que “ayuda a evitar el cansancio de la tarde”.

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Por lo tanto, este polvo verde mágico es un producto natural que te ayuda a mantenerte en forma durante todo el día. ¡Todo lo que tienes que hacer es adoptarlo!

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Dosis

¿Cuántas tazas de té matcha al día?

A pesar de las múltiples virtudes del té matcha, te recomendamos no exceder de 2 a 3 tazas como máximo al día.

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Té matcha, ¿Dónde comprarlo?

El matche bio, ¡el auténtico!

Le recomendamos encarecidamente que opte por el matcha 100% orgánico, que desprende un hermoso color verde y deliciosos sabores.

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El matcha no orgánico suele ser «matcha falso» con un color amarillo y un sabor amargo.

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Debe saber que cuanto más verde es el polvo, más noble es el té, por lo que simplemente se debe evitar un color amarillo.

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Por lo tanto, ¡no se deje engañar y elija una calidad orgánica que le brinde los máximos beneficios!

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