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guía de superalimentos
La acerola: la guía completa
23
Jun
Jun
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La acerola es originaria de América del Sur y el Caribe. El fruto de este árbol que puede alcanzar los 6 metros de altura (¡y envergadura!) también se llama cereza de Barbados o cereza de las Indias Occidentales.
Este superalimento parecido a la cereza es mejor conocido por su contenido de vitamina C (¡20-30 veces más que una naranja!). También es la 2ª fruta más vitaminada del mundo, solo está por detrás del Camu Camu con el que guarda ciertas similitudes.
Esta súper fruta rica en minerales y antioxidantes esconde muchos secretos. ¡Ya es hora de revelarlos a plena luz del día!
Navegación rápida
• Los beneficios de la acerola
• Los orígenes de la acerola
• Visión de expertos
• Efectos adversos, precauciones y contraindicaciones
• Dosis
• Consejos de compra
• Nuestros combos de superalimentos
Para ponerte en forma
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Los beneficios de la acerola
Aporta energía y tono
Nuestro superalimento del día es una importante fuente de energía por su alto contenido en vitamina C. Esta increíble vitamina nos aporta tonicidad, vitalidad y actúa contra la fatiga crónica y física (que afecta principalmente a deportistas e hiperactivos).
Aporta energía utilizada y distribuida sabiamente porque favorece la recuperación muscular después del ejercicio y mejora la memoria y la concentración.
Actúa contra el cansancio, el exceso de trabajo y el estrés
En invierno, cuando las frutas ricas en vitamina C son más escasas, o durante el cambio de estaciones, una cura de acerola es bienvenida. Combatir la fatiga, el estrés e incluso el agotamiento es parte de sus funciones.
La vitamina C nos da energía y reduce los niveles de cortisol en el cuerpo (una hormona secretada en respuesta al estrés).
Tiene un poder antiedad y revitalizante
Ya es obvio que la vitamina C contenida en la acerola tiene muchos poderes. En su lucha contra el envejecimiento, tiene más de un as bajo la manga. La vitamina C es necesaria en la síntesis del colágeno (hidratación, flexibilidad, elasticidad y resistencia de la piel), pero también desempeña el papel de antioxidante que permite combatir los radicales libres, responsables de la oxidación celular.
Además de aumentar la absorción de hierro, la vitamina C tiene un efecto revitalizante. Esto promueve el fortalecimiento y el desarrollo adecuado de los huesos, los dientes y también influye en la curación y el crecimiento muscular. En caso de fractura o herida de difícil cicatrización, ¡prueba con una cura de acerola!
Desintoxica el organismo
Todos los días, nuestro cuerpo se enfrenta a múltiples toxinas. Pasa por el agua, la contaminación o incluso los alimentos. La vitamina C (ayudada por las vitaminas A y E) reduce la cantidad de toxinas presentes en el cuerpo. Las vitaminas y los aminoácidos que contiene la acerola permitirán que tu organismo se depure.
La acerola también es útil en caso de alcoholismo, tabaquismo y rehabilitación.
Estimula las defensas naturales y el sistema inmunológico
La vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y estimular las defensas naturales del organismo. Es esencial para la creación de anticuerpos, por lo tanto tiene un gran efecto antiviral.
En invierno, cuando más se sienten las carencias, la vitamina C ayuda a combatir infecciones y enfermedades invernales como resfriados, gripes, bronquitis, etc. En estos momentos difíciles, da un impulso a los glóbulos blancos para neutralizar las bacterias.
Por su parte, la vitamina C ayuda a combatir la fatiga visual y los mareos, mejora la circulación sanguínea, reduce el colesterol y previene las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
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Los orígenes de la acerola
La acerola prospera bajo el sol en áreas tropicales y subtropicales. Se cultiva en América del Sur y las Antillas y, como ya has visto, tiene muchas propiedades. Por ejemplo, se consume en forma de zumo como bebida energética en Brasil y se usa en forma de polvo en la medicina tradicional entre los indígenas de la Amazonía.
Visión de expertos
La acerola es reconocida por los expertos para combatir enfermedades como el escorbuto, la disentería y la anemia.
Uso como prevención del cáncer
Se ha demostrado que la combinación diversa de antioxidantes presentes en la acerola neutraliza los efectos nocivos de los radicales libres en la piel y, por lo tanto, frena la propagación del cáncer de pulmón en pacientes que padecen esta enfermedad.
En 2004, un estudio japonés demostró que la acerola tenía un efecto tóxico sobre las células cancerosas.
Uso como tratamiento antibacteriano y antifúngico
Años después de que científicos guatemaltecos descubrieran el poder de la acerola para tratar hongos patógenos, investigadores japoneses demostraron sus propiedades antibacterianas.
Efectos adversos, precauciones y contraindicaciones
Efectos no deseados
Aunque la acerola es un producto natural, es posible que experimentes efectos adversos en caso de sobredosis (debido a su contenido de vitamina C). Si quieres evitar algún inconveniente como diarrea, náuseas, dispepsia (dolor abdominal), no consumas más de 4g diarios.
Precauciones
Si estás en tratamiento médico o tomando beta-coagulantes o anticoagulantes, consulta a tu médico antes de consumir acerola.
Contraindicaciones
La acerola no se recomienda para mujeres embarazadas o lactantes y solo está reservada para adultos. Esta fruta también está contraindicada para personas alérgicas a ella, así como para personas que padezcan gota o antecedentes de cálculos renales.
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Dosis
La dosis adecuada dependerá de las necesidades individuales y la edad. La dosis promedio varía entre 1g y 4g por día. No se recomienda superar los 4g (y la dosis máxima que es de 1g de pulpa de fruta al día). Igualmente, no dudes en consultar a tu médico para que pueda ayudarte a encontrar la dosis que corresponda a tus necesidades.
Consejos de compra
¿Cómo consumir acerola?
Es posible encontrar acerola fresca, en pastillas/cápsulas, polvo o zumo de frutas.
El zumo de fruta de acerola es muy ácido, recomendamos mezclarlo con otra fruta que te guste. Ten en cuenta que 100 ml de zumo de acerola aportan 650 mg de vitamina C.
Si te es imposible encontrar zumo de acerola auténtico y digno de ese nombre, te recomendamos más el polvo que las pastillas. De hecho, es más probable que tenga vitamina C natural. Se recomienda tomar 1g al día, diluido en una bebida durante el desayuno. ¡Esta dosis te aportará 220mg de vitamina C natural! En cuanto a la elección del polvo, es mejor elegir uno de Brasil.
Si aún así prefieres pastillas para chupar o masticar, toma de 1 a 3 veces al día después de las comidas.
¡Estafas a la vista!
Desafortunadamente, acerola es una fuente de muchas estafas. La mayoría de las veces, estas estafas afectan a las cápsulas y pastillas de acerola.
A pesar de que los fabricantes certifican que la vitamina C es «pura» en sus productos, es muy raro encontrarla realmente pura. De hecho, a menudo se mezcla con vitamina C sintética y, a veces, incluye otras sustancias, como aditivos.
Es bueno saber que si la vitamina C es natural y proviene de la acerola, la dosis máxima será de 120 mg (para una pastilla de 2 g). Es técnicamente imposible integrar más vitamina C extraída de la acerola.
Algunos envases como «Acerola 500» afirman que hay tanta vitamina C natural en una pastilla como sugiere el nombre del producto. Sin embargo, este en realidad contiene 500 mg de extracto de acerola y no 500 mg de vitamina C. Como se dijo antes, una tableta puede contener un máximo de 120 mg porque el nivel de vitamina de un extracto es del 25 % como máximo.
En resumen, recuerda que es imposible que un fabricante pueda garantizarte 500 mg (o más) de vitamina C natural en una pastilla. En estos casos, se agrega vitamina C sintética y, por lo tanto, no es pura.
¿Dónde comprarla?
Puedes encontrar acerola en tiendas de productos orgánicos, en Internet y en algunas farmacias (pero preocúpate bien de verificar la composición).
¡Nuestros combos de superalimentos!
Hay múltiples combinaciones posibles entre la acerola y otros superalimentos. ¡Aquí está nuestra selección de los mejores combos con nuestra súper fruta del día solo para ti!
Antiestrés y antifatiga: acerola y ginseng
Recuperación muscular: acerola y espirulina/ginseng
Concentración y ayuda a la memoria: Acerola y maca
Energía: jalea real
Necesidad de hierro: acerola y espirulina
Certificado AB y Ecocert Francia¿No sabe qué productos consumir para alcanzar sus objetivos de salud?
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