LUCUMA | Der komplette Leitfaden - Vorteile, Dosierung und Eigenschaften

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Lucuma ist ein exotisches Gourmet-Superfood, das in einem einzigartigen Baum namens Pouteria Lucuma wächst. Es wird hauptsächlich in Peru, aber auch in geringerem Maße in Chile, Ecuador, Costa Rica und Bolivien angebaut.

Diese Sonnenscheinfrucht, innen wunderschön und gelb, wird Ihren Tag erhellen, sobald Sie sie probieren. Es ist so lecker und gesund, dass es schwer zu widerstehen ist.

Entdecken Sie ohne weiteres seine Zusammensetzung, seine Vorteile und vieles mehr. Du wirst sehen, du wirst es lieben!

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Herkunft von Lucuma

Gold der Inkas

Obwohl die indigenen Stämme Südamerikas Lucuma bereits 200 Jahre vor unserer Zeitrechnung konsumierten, interessierte sich die moderne Wissenschaft erst im 20.Jahrhundert wirklich für diese Frucht.

Innerhalb weniger Jahre hat Lucuma dank seines hohen Nährwerts Superfood-Status erreicht.

Lucuma ist eine goldene Frucht: Sie ist schön, gut und voller gesundheitlicher Vorteile. Tatsächlich nennen es die Bewohner Südamerikas „das Gold der Inkas“ oder „das Gold der Götter“, weil es ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung der Inkas war, insbesondere wenn ihre Ernten schlecht waren oder wenn sie keine Reserven mehr hatten.

Unter der Sonne

Der Pouteria Lucuma Baum, in Südamerika auch „Baum des Lebens“ genannt, hat einen anspruchsvollen Charakter. Tatsächlich akzeptiert es nur das heiße und feuchte tropische Klima (selbst unter der Sonne Floridas und Hawaiis war seine Kultur kein Erfolg). Sie wächst nur in Höhenlagen bis zu 3000 Metern und kann in Peru nur von Oktober bis März geerntet werden. Es ist jedoch dieser sehr anspruchsvolle Charakter, der ihm seinen Charme, seinen einzigartigen Geschmack und seinen Nährstoffreichtum verleiht.

Nicht jeder hat die Chance, die frische Lucuma zu probieren, da sie nur auf südamerikanischen Märkten erhältlich ist, da sie aufgrund ihrer sehr dünnen Haut schwer zu exportieren ist. Ein großer Teil der Lucuma-Ernte wird jedoch unter der Sonne getrocknet, dann sorgfältig gemahlen und schließlich in Pulverform nach Europa exportiert, sehr zu unserer Freude. Der Vorteil von Lucuma-Pulver ist, dass es mehrere Monate an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht und Feuchtigkeit gelagert werden kann. Darüber hinaus kann es leicht in Kuchen, Eis, kalten und heißen Getränken usw. verwendet werden.

Lucuma : Komposition

Gold in der Lucuma

Lucuma ist ein wertvolles Superfood. Sein grünes Fruchtfleisch ist zwar dünn, schützt aber die wunderbaren Nährstoffe in der Frucht: Ballaststoffe, Vitamine B1, B2, B3 und C, Kalzium, Eisen, Phosphor, Kalium und Natrium. Lucuma ist eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate, Mineralien, Beta-Carotin und Antioxidantien. So viel Reichtum für den Körper, von unschätzbarem Wert.

Super Komposition, Superfood

Vitamin B3, auch Niacin genannt, dürfte Vegetariern Freude bereiten. In der Tat ist es ein sehr wichtiger Nährstoff, der außerhalb von Fleisch schwer zu finden ist, aber in Lucuma vorkommt.

Darüber hinaus ist sein Eisenreichtum besonders für schwangere und stillende Frauen interessant. Es ist möglich, Lucuma mit Spirulina zu kombinieren, die ebenfalls sehr eisenreich ist und vom Körper leicht aufgenommen werden kann. Im Allgemeinen trägt ein ausreichender Eisengehalt im Körper zu einem guten Gefühl von Energie und Wohlbefinden bei.

Wissen Sie auch, dass 20 g Lucuma-Pulver einem Ei entsprechen und deshalb auf den Philippinen und in einigen englischsprachigen Ländern Lucuma „Eierfrucht“ (Eierfrucht) genannt wird.

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Lucuma : Vorteile

Lucuma: Sport und Diätetik

Sportler sollten Lucuma-Pulver konsumieren, da es die Zubereitung leckerer und gesunder Energy-Drinks für ein effektives intensives Training ermöglicht.

Auch Menschen, die eine Schlankheitskur einhalten und eine süße Note während der Mahlzeiten oder Kaffeepausen schätzen, werden Lucuma-Pulver lieben. Es ist sicher für die Figur und sein karamellisierter Geschmack ist einfach köstlich. Darüber hinaus hilft Lucuma, keinen Hunger, Energieverlust und Enthusiasmus mehr zu spüren. Konsumieren Sie es jedoch in Maßen mit dem Risiko, an Gewicht zuzunehmen, anstatt es zu verlieren, da es relativ kalorienreich ist (etwa 330 kcal).

Lucuma: ein natürlicher Süßstoff

Lucuma ist eine ausgezeichnete Alternative zu raffiniertem Zucker. Es ist natürlich und schon eine kleine Menge Pulver ermöglicht es, das Essen süßer zu machen, ohne den Zuckergehalt im Blut zu erhöhen, was gut für Diabetiker ist, die gleichzeitig Vitamine daraus gewinnen können, die nicht in Zucker oder seinen Ersatzstoffen enthalten sind. Lucuma-Pulver wird sogar bei der Herstellung von Babynahrung als sicheres Süßungsmittel verwendet. Es passt also wirklich jedem!

Bonus Vorteile

Lucuma wirkt antibakteriell und antiviral. Durch den regelmäßigen Verzehr verringern Sie das Risiko, an Grippe, Erkältung oder anderen Atemwegserkrankungen zu erkranken. Für einen doppelten Schutz zögern Sie nicht, ihn mit dem Camu Camu in Verbindung zu bringen (garantierte Ergebnisse!).

Darüber hinaus zeigen seriöse Studien, dass die konsequente Anwendung von Lucuma die Wundheilung beschleunigt, die Alterung verlangsamt und die Haut glatt und geschmeidig macht.

Lucuma: Expertenmeinung

Die Meinung eines Ernährungswissenschaftlers

Die Ernährungswissenschaftlerin Audrey Cyr sagt: „Es ist bekannt, dass Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index mit niedrigeren Triglyceridspiegeln assoziiert sind. Da Lucuma-Pulver einen niedrigen glykämischen Index aufweist, hat es einen geringeren Einfluss auf den Triglyceridspiegel.

Für diejenigen unter Ihnen, die sich fragen: „Das ist alles sehr schön, aber was ist das?“, keine Sorge, wir haben die Antwort! Triglyceride sind eine Art Lipid, das möglicherweise ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist, wenn ihr Spiegel zu hoch ist.

Lucuma: Nebenwirkungen? Gefahr?

Zu viel Lucuma tötet die Lucuma

Lucuma ist sicher, enthält aber viel Zucker, daher ist es am besten, es nicht in großen Mengen zu konsumieren, da es sonst Ihrem Körper schadet.

Diabetiker sollten sich vor der Einnahme von Lucuma auch von ihrem Arzt beraten lassen.

Kontraindikation

Wenn Sie wissen, dass Sie normalerweise Allergien gegen exotische Früchte haben, konsultieren Sie zuerst Ihren Arzt, bevor Sie Lucuma probieren.

Dosierung von Lucuma

Kleiner oder großer Löffel?

Auch wenn es sehr verlockend ist, Bio-Lucuma mit einem großen Löffel zu konsumieren, weil sein Geschmack sehr attraktiv ist, beträgt die empfohlene Tagesdosis für einen Erwachsenen 5 bis 15 g. Ein bis zwei kleine Löffel Pulver zum Hinzufügen zu Ihren Desserts und Getränken sind daher mehr als ausreichend.

Wie kann man es konsumieren?

In Peru wird Lucuma in Form von Eis verzehrt (ein wahrer Genuss!). Nun, zurück nach Europa: Sie können Lucuma-Pulver in Ihrem Weißkäse, Smoothies, Eis oder Gebäck verwenden. Es kann für Sie als Verdickungsmittel oder als Zuckerersatz nützlich sein.

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Superfood-Führer

Lucuma: Die komplette Anleitung