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Superfood-Führer
Lila Mais: die vollständige Anleitung
25
Jun
Jun
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Lila Mais kommt aus den Höhen der Anden zu uns. Überraschend wegen seiner seltsamen Farbe, hat dieses Superfood ein paar Tricks im Ärmel.
Lange Zeit von den Bewohnern Südamerikas konsumiert, wird es heute von den Peruanern verwendet, um ein Getränk zu kreieren, das als sehr nahrhaft gilt: die Chicha Morada. Lila Mais ist auch der Hauptbestandteil eines Kuchens namens Mazamorra Morada, einer Spezialität von Lima.
Aber was enthält dieses Superfood, das tief in Südamerika wächst?
Schnelle Navigation :
Um in Form zu sein
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Die Vorteile von lila Mais
Die in diesem Superfood enthaltenen Anthocyane (natürliche Pigmente) verleihen ihm antioxidative Kraft. Viele Vorteile sind mit diesem berühmten Anwesen verbunden.
Kampf gegen das Altern
Lila Mais fördert die Bildung von Kollagen und die Erneuerung von Zellen und Bindegewebe.
Erhält die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems
Lila Mais neigt dazu, Blutgerinnsel zu reduzieren, Bluthochdruck zu bekämpfen und den Blutdruck zu senken. Dieses Superfood könnte auch dazu beitragen, den Prozess der Arteriosklerose (Elastizitätsverlust der Arterien) zu bekämpfen.
Und viele andere Eigenschaften…
Die im Purpurmais enthaltenen Anthocyane helfen auch, den Cholesterinspiegel zu regulieren und zu senken, die Durchblutung zu verbessern, Giftstoffe zu beseitigen und wirken entzündungshemmend.
Die Ursprünge von lila Mais
Lila Mais wächst in fernen Ländern auf einer Höhe von 3000m. Wird auf den Gipfeln der Anden in Ländern wie Peru, Bolivien, Argentinien (etc.) angebaut.); Dieses Superfood enthält keine GVO und wächst dank traditioneller Anbaumethoden. Lila Mais erhält seine berühmte Farbe durch seinen hohen Anthocyaningehalt und wurde von den Inkas seit mehr als 2500 Jahren konsumiert. Lila Mais wird als eigenständiges Lebensmittel, als Ergänzung oder einfach nur, um dem Gericht ein wenig Farbe zu verleihen, verwendet und hat viele Eigenschaften.
Gutachten
In Japan wurden Studien durchgeführt, um nachzuweisen, dass Purpurmais eine positive Wirkung gegen die Entstehung von Darmkrebs hat. In der Tat würde dieses Superfood es ermöglichen, seinen Fortschritt zu verändern und die Entwicklungsrisiken zu minimieren. Diese Studien wurden jedoch nur an Ratten getestet. Wir sind uns also nicht sicher, ob es die gleichen Auswirkungen auf den Menschen haben würde.
Eine zweite, in den Vereinigten Staaten durchgeführte Studie hat gezeigt, dass die in violettem Mais enthaltenen Anthocyane 20% der Krebszellen abtöten (in vitro). Diese Rate ist viel höher als die Ergebnisse, die mit Weintrauben, Holunderbeeren usw. erzielt wurden. Aber auch hier wurden die Auswirkungen auf den Menschen nicht nachgewiesen.
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Nebenwirkung
Bisher sind keine Nebenwirkungen bekannt. Lila Mais wird jedoch nicht für Menschen empfohlen, die an Hypotonie leiden.
Dosierung
Wie viel pro Tag?
Bis heute gibt es keine empfohlene Menge. Lila Mais ist für den täglichen Verzehr geeignet.
Wie konsumiert man lila Mais?
Lila Mais kann in Form von Pulver oder Mehl gefunden werden. Sein Geschmack ist mild, eher mit süßlicher Tendenz. Deshalb ist es möglich, es in süßen oder herzhaften Rezepten zu verwenden: Smoothies, Kuchen, Brot, Püree. Es verleiht Ihren Zubereitungen auch eine überraschende Farbe!
Wo kaufen?
Lila Mais ist in Bioläden schwer zu finden. Sie können es jedoch im Internet finden.
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