baobab

Baobab : le guide complet

Le baobab est un arbre également appelé « arbre de vie ». Il en existe 8 espÚces dispersées en Afrique, à Madagascar et en Australie (et dont certaines sont en voie de disparition).

Un baobab peut mesurer jusqu’à 40 mĂštres de haut et est capable de rĂ©sister aux plus fortes chaleurs car il peut contenir jusqu’à 120 000 litres d’eau. Cet arbre possĂšde un fruit nommĂ© « pain de singe » qui mesure 20 cm mais qui pĂšse son poids (environ 1,5kg) ! Ces fruits contiennent des graines enrobĂ©es d’une pulpe. En plus d’ĂȘtre comestibles, ces fameux « pains de singe » renferment une incroyable richesse en vitamine C ainsi que d’autres prodigieux bienfaits.

La poudre de baobab (provenant de la pulpe du fruit) a gagnĂ© du terrain et s’est exportĂ©e en Europe. L’Angleterre a d’ores et dĂ©jĂ  capitulĂ© devant une telle merveille
 À qui le tour ?

Navigation rapide :

‱ Les bienfaits du baobab
‱ Les origines du baobab 
‱ Avis d’experts
‱ Effets secondaires et contre-indications
‱ Posologie

‱ OĂč en acheter?

Les bienfaits du baobab



Une composition du tonnerre !

 Les fruits du baobab ont une composition qui rend plus d’un super-aliment jaloux ! D’une richesse surprenante en vitamine C, ces fruits en possĂšdent 6 fois plus que les oranges. Attendez voir, ce n’est pas fini : 3 fois plus de calcium que dans un verre de lait, 6 fois plus de potassium que des bananes et 6 fois plus d’antioxydants que le cassis ! Les pains de singe renferment Ă©galement une haute teneur en fibres, en fer et en minĂ©raux.

On comprend mieux comment ce fruit permet de lutter contre les carences !



Vertus toniques et Ă©nergisantes

GrĂące Ă  ses vertus toniques et Ă©nergisantes, la poudre de baobab peut occasionnellement servir de cure contre la fatigue. Elle est Ă©galement recommandĂ©e aprĂšs une maladie (grippe, infection), lors d’une convalescence, en cas de baisse de forme, aprĂšs un choc Ă©motionnel, une chute des dĂ©fenses immunitaires ou lors d’activitĂ©s sportives pour une meilleure rĂ©cupĂ©ration.

 



 Anti-inflammatoire

Tout le monde connaĂźt l’utilitĂ© des anti-inflammatoires : rĂ©duction de douleur, inflammation, enflure, etc. Qui a dit que vous aviez besoin de mĂ©dicaments pour soulager une douleur quand la poudre de baobab peut Ă©galement ĂȘtre utilisĂ©e Ă  cet effet ! Elle est aussi utile en cas de maladies inflammatoires (arthrose) et de douleurs articulaires.



Bienfaits pour les os et les dents

Comme prĂ©cĂ©demment mentionnĂ©, le fruit du baobab est riche en calcium et en fer. C’est pourquoi il affecte Ă©normĂ©ment la soliditĂ© et rigiditĂ© des os ainsi que de l’émail dentaire. Son intĂ©ressante composition lui permettrait Ă©galement d’avoir un certain rĂŽle Ă  jouer dans la contraction musculaire, le bon fonctionnement du systĂšme nerveux et dans la coagulation sanguine.



fruit du baobab


Riche en antioxydants

Le fruit du baobab renferme une quantitĂ© importante de vitamine C et celle-ci est notamment connue pour son effet antioxydant. Il est d’ailleurs prouvĂ© que la pulpe de baobab est 4 fois plus puissante qu’un kiwi et 15 fois plus qu’une pomme ! (Niveau pouvoir antioxydant)

Les antioxydants peuvent prĂ©venir du stress oxydatif des radicaux libres et ainsi empĂȘcher le dĂ©veloppement de certaines maladies dĂ©gĂ©nĂ©ratives comme les cancers, Alzheimer, Parkinson, etc. Ils participent Ă©galement Ă  la protection des cellules contre le vieillissement et au bon Ă©tat de santĂ© gĂ©nĂ©ral.

 

Vieillissement de la peau et cicatrisation

La poudre de baobab est excellente pour la peau, et ce Ă  plusieurs niveaux. Souvent utilisĂ©e sur les peaux ternes et fatiguĂ©es, Il est possible de l’utiliser en masque pour hydrater la peau, l’apaiser et l’assouplir.

Ce super-aliment possĂšde Ă©galement des propriĂ©tĂ©s cicatrisantes. En effet, la vitamine B2 prĂ©sente dans la poudre de baobab intervient sur la rĂ©paration des tissus. Elle aide aussi Ă  l’absorption du fer donc n’hĂ©sitez pas Ă  la combiner Ă  la spiruline !

Outre la vitamine B2, la vitamine C possÚde aussi des vertus régénératrices, réparatrices et anti-ùge. En effet, grùce à son fort pouvoir antioxydant, elle prévient le vieillissement cellulaire. Que demander de plus ?

 



Vertus purifiantes

GrĂące aux actif antimicrobiens qu’elle contient, notre poudre de baobab possĂšde des vertus purifiantes. Elle aide Ă©galement Ă  dĂ©toxifier l’organisme mais surtout le foie. Pour une action totale, n’hĂ©sitez pas Ă  associer le baobab Ă  l’herbe de blé !

 

Actions sur le foie

Des Ă©tudes ont prouvĂ© que des bienfaits prĂ©cĂ©demment citĂ©s (comme les capacitĂ©s anti-inflammatoire et antioxydante) protĂšgent et rĂ©parent le foie. Il n’y a aucun doute sur ce point : c’est LE super-aliment a consommĂ© aprĂšs une nuit un peu trop arrosĂ©e ! (Histoire de contrer un peu les effets de l’alcool sur votre foie)

 

RĂ©gulateur du transit intestinal

La poudre de baobab est extrĂȘmement riche en fibres, c’est pourquoi elle permet de lutter contre la constipation et la diarrhĂ©e, participe Ă  la parfaite rĂ©gulation du transit intestinal et est un excellent rĂ©hydratant. ApprouvĂ©e par l’OMS ! (Organisation Mondiale de la SantĂ©)

Par ailleurs, si ce bienfait est votre priorité, vous pouvez combiner la poudre de baobab à son meilleur allié : le psyllium



poudre de baobab

 

Les origines du baobab



Le baobab est un arbre sacrĂ© dans de nombreux pays d’Afrique. Également surnommĂ© « arbre magique », la pulpe de ce fruit est consommĂ©e depuis bien des annĂ©es par les ethnies locales d’Afrique.

D’ailleurs, elle est souvent utilisĂ©e au SĂ©nĂ©gal pour une boisson rafraĂźchissante et Ă©nergĂ©tique nommĂ©e « Bouye » (un mĂ©lange d’eau ou de lait concentrĂ© et de poudre de baobab).

Les Africains ne se contente pourtant pas seulement de la pulpe du fruit : toutes les parties du baobab sont exploitĂ©es pour leurs nombreuses vertus nutritionnelles et thĂ©rapeutiques. Et quand on dit toutes, c’est toutes ! (Racines, Ă©corce, tronc, feuilles, graines et pulpe). Le baobab s’intĂšgre Ă©galement dans plusieurs prĂ©parations de remĂšdes traditionnels africains.

Avis d’experts



La nutritionniste Laurence Foucaud confirme l’utilitĂ© de la poudre de baobab (mĂ©langĂ©e Ă  un yaourt, smoothie, ou jus) dans le cadre d’une cure occasionnelle contre la fatigue. Cependant, elle remet en cause la prise de gĂ©lules en tant que complĂ©ment alimentaire. Selon elle, les gĂ©lules seraient sans intĂ©rĂȘt : gustativement parlant ce n’est pas le top, c’est plutĂŽt cher, cela ne remplace pas une alimentation diversifiĂ©e et la vitamine C s’élimine dans les urines si elle est prise en trop grande quantitĂ©. Laurence Foucaud mentionne Ă©galement qu’il est inutile de remplacer de la farine par de la poudre de baobab car celle-ci perd quasiment la totalitĂ© de ses fibres et de ses vitamines lors de la cuisson.

NĂ©anmoins, elle prĂ©cise qu’en petite cure (avec un dosage d’une Ă  deux petites cuillĂšres par jour), la poudre de baobab peut s’avĂ©rer intĂ©ressante.



Effets indésirables et contre-indications

 

Effets indésirables

La prise de poudre de baobab ne possĂšde pas vraiment d’effets indĂ©sirables. Toutefois, mĂȘme si de rare cas d’allergies ont Ă©tĂ© dĂ©clarĂ©s, le principal dĂ©sagrĂ©ment que vous pourriez rencontrer est l’apparition de certains problĂšmes gastriques (dĂ» Ă  sa haute teneur en fibres). Pour vous en dĂ©barrasser, rien de plus simple ! Il suffit de rĂ©duire les doses.

 

Contre-indications

Les personnes souffrant de troubles cardiaques ou rénaux peuvent potentiellement rencontrer certains problÚmes dû au potassium.

Par ailleurs, Ă©tant donnĂ© que le taux de fibres pour 100g de poudre est de 44g (soit environ 10g de plus que le besoin journalier d’un adulte), il est fortement conseillĂ© d’éviter le surdosage chez les personnes atteints de troubles intestinaux.

Concernant les femmes enceintes ou allaitantes ainsi que les enfants, demandez conseil à votre médecin avant de consommer de la poudre de baobab.

Posologie



baobab poudre


Quelle quantité par jour ?

Quand il est consommĂ© en poudre, ce super-aliment nĂ©cessite une prise se trouvant entre 5 et 15g par jour (soit environ 1 Ă  3 cuillĂšre Ă  cafĂ©). La poudre est habituellement diluĂ©e dans de l’eau ou du jus mais vous allez voir qu’il existe tout un tas de possibilitĂ©s !

Si vous dĂ©cidez de vous tourner vers les gĂ©lules, suivez les indications Ă©crites sur l’emballage.



Comment consommer de la poudre de baobab ?

La poudre de baobab peut ĂȘtre utilisĂ©e de diffĂ©rentes maniĂšres et Ă  diffĂ©rents buts.



En cuisine

Avec son goĂ»t acidulĂ© et lĂ©gĂšrement sucrĂ©, la poudre de baobab peut ĂȘtre combinĂ©e Ă  plein de diffĂ©rents plats ou boissons : jus, smoothies, sorbets, glaces, yaourt, cĂ©rĂ©ales, prĂ©parations de crĂȘpes, de gĂąteaux, barre de cĂ©rĂ©ales, etc.

Grùce à son goût sucré, vous pourrez diminuer les quantités de sucres et aromatiser vos fromages blancs, thés, infusions


En cas de fatigue, il n’y a rien de mieux que de consommer de la poudre de baobab en cure au petit dĂ©jeuner (dans boissons, cĂ©rĂ©ales, ou autres).



En soin externe

La poudre de baobab est Ă©galement utilisĂ©e en soin externe. En effet, il est possible d’en faire de l’huile pour nourrir les cheveux, des crĂšmes pour le visage, des masques, des lotions, etc.

OĂč en acheter ?

Il est possible de trouver de la poudre de baobab dans les magasins bio et magasins spécialisés. Ce super-aliment est également disponible sur internet. Faites attention à bien vérifier la provenance et la composition avant tout achat.

Comme pour tous les super-aliments, il est grandement recommandé de le choisir bio.

6 Commentaires sur “Baobab : le guide complet

  1. Mukando André says:

    Je suis trÚs émerveillé des informations que je viens de découvrir sur votre publication sur le fruit baobab e je vous en remercie bcp, je dois passer une commande pour ma famille

  2. Thierry MONDESIR says:

    Merci pour toutes ces connaissances concernant la poudre de Baobab.
    J’apprecierais d’en commander rĂ©guliĂšrement Ă  partir de la fin de ce moi.
    Merci.

  3. nagi says:

    on utise le pain de singe pour anlever les bouton qui resemble a l acne sur le visage des enfant en mauritanie.
    aussi quant on mange queque chause de gras on fait une boisson apres pour bien digerer.

  4. charneau annie says:

    Bonjour je consomme la poudre de baobad au pt dejeuner j’apprĂ©cie son gout acidulĂ© elle a le mĂȘme effet que la spiruline en poudre ou la poudre de chanvre effet coup faim je pars ensuite Ă  ma salle de sport fitness et je fait mon heure sans probleme je dirai mĂȘme que ca me bost..maintenant je comprends mieux pourquoi j’ ai la forme Ă  rajouter comme variante puisque que je trĂšs poudre merci merci seul bĂ©mol tous ces produits sont chers mais la santĂ© ça n’a pas de prix!

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